怎样用面包机制作面包_怎样用面包机制作面包视频

怎样用面包机制作面包_怎样用面包机制作面包视频

       大家好，很高兴能够为大家解答这个怎样用面包机制作面包问题集合。我将根据我的知识和经验，为每个问题提供清晰和详细的回答，并分享一些相关的案例和研究成果，以促进大家的学习和思考。

1.全自动面包机做面包的方法及配方

2.怎么用面包机做面包的方法

3.怎样用面包机做面包

4.面包机的制作方法及配方

全自动面包机做面包的方法及配方

       对于喜欢吃面包的人来说，想要每天吃面包是可以轻易做到，只要你去面包店购买就可以了。有些人嫌外面面包店制作的面包添加了太多的食品添加剂，不再天然和本真，吃多了的话会给身体带来危害，于是就萌生了自己制作面包的想法。只需要购买一台全自动面包机，就能够自己制作出美味可口的面包的。下面为你推荐全自动面包机做面包的方法及配方。

全自动面包机做面包的方法及配方一：

       1、主料：

       ①高筋面粉3杯

       ②酵母粉一勺半

       2、方法与步骤：

       ①首先，要将酵母溶解在温水里，再静置几分钟，然后将融化的酵母倒到面包机里，面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖，紧接着融化黄油，可以放在微波炉里半分钟就可以了，没有黄油的可以用其他的油代替。

       ②除了黄油之外，其他的材料用面包机程序9搅拌，分三次，15分钟一次，一共45分钟搅拌时间。

       ③在这个过程中，要好打开盖子，预防面团因为机器运作过热，观察面团软硬程度。

       ④拉起面团一部分进行观察，看面团有没有出筋。

       ⑤然后放入黄油，用程序2继续和面，直到面团能拉出薄膜来。

       ⑥我们可以按照自己的喜欢，添加葡萄干或者蔓越莓干，或者蓝莓干，到面包机里。

       ⑦面包机里的面包还没可以直接煮熟，要等他进行一个小时的发酵，一直到面团发酵大起来，足够和容器一样为止。完成了以上的步骤之后，差不多就可以进行烘烤了，面包机是有自动烘烤功能的，将面包机接上电源，按烘焙键，面包机就会进行自动烘焙，非常的简单，等待面包机进行自动烘焙，整个制作过程就结束了，我们的面包就完成了。

       ⑧烧色那里是有按键选择的，一般选择烧色浅，这样烧出来的面包就不会过硬过脆。而且这样烘焙出来的面包会非常的好吃。

       原材料：高筋面粉200g、全麦粉30-40g、鸡蛋1个(蛋液45克)，水130克，椰粉15g、杏仁蓝莓葡萄干少许、糖30克、黄油(橄榄油)30克、酵母4克、盐4克

       果料里的杏仁可以用这种IKEA买的切碎器来加工!

全自动面包机做面包的方法及配方二：

       制作过程：

       1，除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、盐、糖、椰粉、再放面粉，最后搁酵母)揉至面筋基本扩展，按揉面键。静置10分钟，加入油，重启面包机，选“主食面包”OR“甜面包”，让其全自动运转，等面包机鸣叫时，倒入果料。如果上面的量，面糊太稀，揉不成型，那么就要酌情加入面粉调整浓稠度。

       先放水，蛋液等，再放两杯面粉——

       酵母粉倒在最上面!

       避开酵母，加几滴香草精增加风味。

       开始和面啦——

       盖好盖子!

       2，大概两个钟头以后，看到面包机开始烤制加热时，打开面包机盖子，刷上留出来的一点蛋糖水，盖好盖子。

       3，静等面包制作完成。打开盖子，稍降温后，带上防烫手套，将面包桶提出来，将面包倒出来，热的可不好切哈，等它冷好了，用面包刀切片即可食用：)

       虽说面包刚出炉不宜马上吃，但我就是喜欢热呼呼的鲜面包啊....

       抹上果酱、蜂蜜、黄油等。

       全自动面包机做面包的方法及配方如上，家里有一台全自动面包机的话，可以做出各种各样类型的面包，只要你懂得相应的操作方法，有了制作面包的配方就可以了。刚开始制作面包的时候，肯定是会比较生疏，做出来的面包口味也是一般，但是做久了掌握了相关的方法和配方等，有了足够的经验之后，做出来的面包就会越来越美味，人们可以多去尝试。

怎么用面包机做面包的方法

       面包机版吐司

       原材料：高筋面粉300克，酸奶150克，鸡蛋1个（52克），黄油30克，酵母4克，白糖35克，盐3克

       制作过程：

       1、先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。

       2、面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是很光滑，拿出来用手整理一下，再放回面包桶内，面包桶连着面团一起放入冰箱冷藏20分钟以上（蒙上保鲜膜），不赶时间就多冷藏一会。如果屋里温度低，室温静止20分钟以上也可以。

       3、冷藏以后面团就起筋了，会更容易揉出手套膜。从冰箱取出面包桶后，先加入盐揉面几分钟，然后加入室温软化的黄油，继续揉面10分钟左右，就会出现略厚的手套膜了，放置时间越久就越容易出膜。

       4、等黄油完全吸收，剪一小块面团看看，可以出厚膜了，最后把酵母加进去，因为面包机揉面温度会比较高，如果提前加酵母的话，揉面过程中发酵，就揉不出手套膜了，因此要最后再加酵母。

       5、再继续揉面十几分钟，酵母完全揉进去，面团表面也光滑，明显的感觉面团起筋了，用剪刀剪一小块面团，慢慢的撑开，可以拉出不容易破的薄手套膜。

       6、然后将面团取出略整形，再放入面包桶中，进行一发，室内温度高就直接发酵，温度低就用面包机的发酵功能。待发酵至原来体积的2.5倍大，用手指沾干面粉戳个洞，不塌陷不回缩就是可以了，不要过度发酵，会影响二次发酵的高度。

       7、取出面团揉搓进行排气，平均分成3等份并搓圆，盖保鲜膜静止10分钟。

       8、取其中一份面团擀成椭圆形，从一头卷起。

       9、全部卷好后再放回面包桶中，搅拌勾要取出来再放入。如果用烤箱烤的话，就放入吐司盒中。我这配方是300克的面粉，吐司盒的话250克面粉的量就可以了，其他材料用量也按比例减少。

       10、然后进行二次发酵，发酵到明显的蓬松，是面包桶的8分满的样子就可以了。

       11、我用面包机烘烤功能烤了1个小时，烘烤之前用锡纸将发热管包一下，这样可以避免烤出来的面包外皮过硬。当然我觉得还是用烤箱烤更方便一些，我只是实验一下，全程用面包机做出来的面包到底怎样。

       烤好后趁热刷上蜂蜜水（1：1的比例），面包倒出晾至温热，放入保鲜袋保存， 做早餐直接吃，或是用鸡蛋煎一下，都是很棒的。

       小贴士：

       1、我这个配方含水量略少，也揉出手套膜了，如果方子含水量多的话会更好出膜。

       2、第一次揉面酵母、盐和黄油不要加入，冰箱冷藏后会更容易出膜，然后加盐揉几分钟，再加黄油揉面，最后再加入酵母揉面，这样就会更容易出手套膜。

怎样用面包机做面包

       用料：

       高筋面粉

       260、油

       18ml、

       水(48℃)

       150ml、鸡蛋

       一个、盐

       5克、

       糖14克、干酵母

       6克

       1.水 高筋面粉 依次倒入面包机

       2.在面粉上 挖三个小坑 不要挖到水了 分别放入发酵粉 盐 糖 最后靠边打一个鸡蛋

       3.关盖 选项 选快速面包 程序 就不用管了

       4.一个小时候面包机发出滴滴滴滴声提示烤好了

       5.带烤箱专用手套 取出倒扣在烤架上 抖动几下就脱出来了。

面包机的制作方法及配方

       摘要：你知道如何用面包机做面包吗？首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。选取程序1，面包机开始运作，第一次揉面7分钟，暂停1分钟，第二次揉面10分钟，第一次发酵58分钟，第二次发酵50分钟，烘烤54分钟。下面就和小编一起看看用面包机做面包的具体方法吧！一、面包机做面包要多久？

       用面包机做面包需要3小时左右。

       发面团2小时左右，完成后自制面包真正烘烤只要1小时所以一般做面包3小时左右。

       二、面包机做面包的方法（750g大面包）

       （一）面包机做面包前准备工作

       1、面包专用面粉：选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~

       2、利乐包装纯牛奶。

       3、植物油或者天然黄油：切忌不要选择人造黄油，对人体危害极大。

       4、酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做面包肯定没戏。

       5、鸡蛋

       6、盐。

       7、糖。

       （二）面包机做面包的配方

       a、纯牛奶一盒：220ml(最好加热到37度)

       b、鸡蛋：1-2个(根据个人喜爱咯)

       c、盐：小半勺(1g)

       d、砂糖：2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒)

       e、面包专用粉：2.5杯。

       f、酵母粉：1小勺。(用面包机带的小勺子)

       g、色拉油(或选黄油)：2勺

       （三）面包机做面包的步骤

       第一步：放入黄油，启动烘烤至黄油溶化。

       第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母均匀混合后放入面包机。

       第三步：启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”，重量选择750g。进行搅面半个小时，到点时会发出提示声，需要进行二次搅面，重复第一次搅面的步骤，时间也是半个小时。最后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。(如果在搅面的过程，发现面团较为黏连，可以适量的加点面粉。)

       第四步：启动“普通面包、烤色中、750克”，进入制作面包的过程中直到面包做好。离烘烤结束前20分钟，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。

       烘焙完成

       第五步：做好的面包先不着急的取出来，可以让它在面包桶里自然冷却。这时你会发现面包的表皮有点硬，尚未收油。冷却后呢，就十分诱人咯！

       三、面包机做面包方法（手动版）

       材料

       鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖。

       做法

       1、首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。

       2、揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。

       3、最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘（为的是下盘上色）烤10分钟即可。

       四、面包机做面包方法（通用版）

       准备材料，先制作面包。

       面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍了。

       和面。

       将所有原料放入面包桶内，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。先加入一般的牛奶。

       加入牛奶。

       加入另一半的牛奶，牛奶量是200克左右，根据自己的喜好不同而定。不要加入太多的牛奶，否则会影响面包的成型。

       揉面。

       加入牛奶后需要将牛奶和面板在进行揉和。可以使间歇性的揉面，因为现在的面包机打开盖就会停止工作，我们要时刻观察着。

       多进行几次和面的程序，直至达到想要的效果。

       将揉好的面进行切块，放回面包机进行发酵即可。

       发酵好的面进行烘烤基本就可以了。烘烤的时间在45分钟左右，根据不同的面包机选择不同的时间，然后切片即可。

       小编提醒

       不同的面包机，使用方法会略有差异。具体请以手上对应品牌的面包机说明书为准。

       五、零难度面包机土司的做法

       原料：

       牛奶：250ml

       橄榄油：3大勺（约39克）

       鸡蛋：1个（30克左右）

       盐：1小勺（3克）

       绵白糖：3大勺（39克）

       高筋面粉：3杯（435克）

       即发酵母：1+1/4小勺（4克）

       用具：面包机

       做法：

       1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。

       （温馨提示：在放酵母的时候一定要先在高筋粉中间挖个洞再放即发酵母哦！）

       2、选取程序1，面包机开始运作。

       3、第一次揉面7分钟，暂停1分钟，第二次揉面10分钟，第一次发酵58分钟，第二次发酵50分钟，烘烤54分钟，

       4、新鲜面包出炉。

       揉面：

       A第一次间断搅拌

       B第二次连续搅拌

       发酵：

       A第一次发酵结束

       B第二次发酵结束

       4、成品

       面包机运行到哪一个步骤，在大屏幕上都有显示，这样就随时知道面包制作的实时情况，十分方便。

       放凉一会再切片比较漂亮，加点炼奶更加美味。

面包机的制作方法及配方如下：

       1.将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。

       2.加入牛奶和水，搅拌成面团状。

       3.加入黄油，继续搅拌至面团光滑。

       4.将面团放入面包机内，选择“面包”程序，开始制作。

       5.等待面包机发出“叮”的声音，表示面包制作完成。

       好了，今天关于“怎样用面包机制作面包”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“怎样用面包机制作面包”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。